杂粮挂面

物品描述

绿豆又叫青小豆，是我国人民传统豆类食物，绿豆不但具有良好的食用价值，还具有很好的药用价值，有“济世之良药”之说。绿豆汤是很好的消暑解毒去热饮品。绿豆中含有蛋白质22%-26%，是小麦的面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3倍，大米的3.2倍。在绿豆蛋白质中，人体所需的8种氨基酸的含量达2%。是谷类的2.5倍。
淀粉 纤维素含量很高，
含有丰富的b族维生素，矿物质，其中维生素b1是鸡肉的17.5倍，维生素b2是谷物类4倍，高于猪肉牛肉、鱼。矿物质的含量更是高于肉类。
绿豆中有多种人体所需的磷脂。绿豆具有解毒，防止酸中毒，促进生发，构成组织，是骨骼和牙齿坚固，
夏天绿豆清署益气，止渴利尿，补充水分和无机盐，对电解质平衡有重要意义。
它有消炎杀菌的作用。
绿豆衣中含有单宁物质，有抗菌、保护创面和局部止血的作用。
中医认为：绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药。绿豆性味甘寒，入心肺二经，内服清热解毒，消暑利水，抗炎消肿，保肝明目，止痢疾，润皮肤，降血压和血液中的胆固醇，防止动脉硬化。外用可以治疗创伤，烧伤，疽毒等症。绿豆皮清风热，化斑疹。绿豆夹可治赤痢。绿豆芽解酒毒。绿豆叶治霍乱。